Merengue Suizo

Este merengue se suele utilizar para decorar postres, tartas, tortas o para realizar mousses, helados, etc.
Es mucho más fácil de hacer que el merengue italiano y se logra una muy buena consistencia.Además como esta cocido no hay peligro de enfermedades.

Postre helado brownie

Esta receta de brownie es distinta a la posteada anteriormente.

Este postre es ideal para esta época del año y sobre todo muy fácil y rápido de preparar.

Torta brownie

Brownies

Ingredientes:
100 gr de chocolate amargo
100 gr de manteca
3 huevos
200 gr de azucar
80gr de harina
20 gr de cacao amargo
licor de cafe
100 gr de mani

• Por un lado,  derretir el chocolate amargo y la manteca.Mezclar con una cuchara.
• Batir los huevos y el azucar a letra e incorporar lo anterior.
• Perfumar con el licor y agregar con mov.envolventes los secos tamizados y por último los manies o nueces o chips, etc.
• Verter en un molde enmantecado con papel manteca
• horno 180º  de 20 a 25 minutos.
  

Torta de cumpleaños

Es una torta bien simple.Siempre pasa que  los chicos preguntan ¿qué tiene la torta?, la empiezan a revisar y terminan no comiendo nada si encuentran frutas o café,etc.
La única trampita para que tenga un poco más de sabor es que el bizcochuelo es de naranja y esta humedecido con leche y un poco de oporto. ;)
Fue un éxito en el cumpleaños de mi hermana.