El problema que tenia con la otra receta es que tenian mucho tiempo de levado y en consecuencia, cuando estiraba los bollos con el palo de amasar para desgasificarlos, hacia que algunas partes se pegaran y al entrar al horno no se inflaban del todo. El resultado: cuando los queria cortar terminaban rompiendose.
Con esta nueva receta no se me pegó ni uno sólo.
Este salido del horno, ya se esta desinflando.
