Que el niño Jesús pueda encontrar un lugar para nacer en nuestros corazones...

Torta de chocolate y frutillas

Para la torta:
Bizcochuelo Exquisita de chocolate + un poco de chocolate semiamargo y unos 50 gr de manteca
Seguir indicaciones de la caja.

Relleno:
1 capa de crema chantilli con frutillas
1 capa de dulce de leche

Para humedecer: almibar + ron

Cubierta: 200cc de crema de leche y 150 gr de chocolate semiamargo

Se puede freezar si las frutillas están cortadas finitas.

Budin clásico Inglés

Budín Inglés (1 grande o 2 chicos)

Ingredientes
• Manteca 200 g
• Azúcar 200 g
• Huevos 4 
• Esencia de vainilla
• 2 tazas harina leudante y 50 gr. de maicena
• Polvo para Hornear 1 cdita

Variantes 
• Fruta seca o abrillantada
• Ralladura de limón 
• Cacao amargo 25 g
• Chips de chocolate
• 3 o 4 barritas de chocolate derretidas

• Procedimiento 

Batir la manteca a punto pomada con el azúcar hasta que tome un color blanquecino. Incorporar los huevos a temperatura ambiente de a uno. Perfumar con la esencia de vainilla. Mezclar la harina, la maicena y el polvo de hornear y agregarlo a la preparación. Por último agregamos las frutas secas o lo que queramos. 
Verter en un molde para budín enmantecado y enharinado. Cocinar a horno mínimo, en horno precalentado.
Importante no abrir el horno durante 30 m para que se eleve bien.

• Cubierta: de chocolate, glasé o azúcar impalpable


Si querés hacerlo más chico, va:

100 gr manteca
150 gr azúcar
2 huevos
Vainillín o un poquito de coñac o vino dulce o leche
250 gr. de harina

Torta Helada

Les traigo una receta de torta helada que no es para nada de lo más complicado. De hecho, es muy sencilla y es por lo siguiente:

Para la torta:

Preparar un bizcochuelo Exquisita ( u otra marca si prefieren) siguiendo las instrucciones del envase.

Para el relleno: 

Acá se puede variar de mil maneras pero lo principal es:

 1/2 kg o 3/4 de Helado a elección

Para decorar:

200 cc de crema chantilli y 

c/n de merenguitos 

Preparación:

Para hacer  y hornear la torta es bien fácil. Una vez que se desmolda y se enfría hay que cortar una capa fina y reservarla a un lado. Luego, con MUCHO CUIDADO hay que empezar a quitar con ayuda de un cuchillo la masa del bizcohuelo que queda en el medio sin romper las paredes de la torta.( Lo que intentamos imitar es una lata de galletas, la capa que habíamos cortado seria la tapa). Una vez que armamos todo el hueco lo rellenamos con 3/4 kg. helado y otros a elección(como  nueces, almendras, trozos de chocolate, merengue, dulce de leche, etc). 

Al final colocan la tapa cortada previamente. Cubren con crema chantillí y decoran con trozos de merengue.

Y al freezer!

Argentina Provida

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Huevos de Pascua

Acá van las fotos de los huevos de Pascua que preparé este año. Todos fueron para regalar a familiares, amigos y sacerdotes de la Iglesia a la que asisto habitualmente.

Helado de Frutilla a la crema

Receta para despedir el verano con un cremoso helado hecho en casa . La receta es un invento propio.